江戸時代「1日の食事は米2号半と漬物だけです」

1: 皆の衆 2023/05/10(水) 09:54:02.65 ID:o1tRVxAKp

生きていけるんか

3: 皆の衆 2023/05/10(水) 09:56:09.02 ID:BY8lWr5h0

当時の水事情ってどうやったん？

5: 皆の衆 2023/05/10(水) 09:57:09.47 ID:G82nvoDW0

>>3
井戸からバケツで組んでくる

4: 皆の衆 2023/05/10(水) 09:56:09.08 ID:G82nvoDW0

漁村の奴らは魚や貝類食えてたで

8: 皆の衆 2023/05/10(水) 09:57:36.58 ID:uEzKUL6Qa

脚気定期

9: 皆の衆 2023/05/10(水) 09:57:45.37 ID:ZOvkTM1A0

玄米２合半の栄養あればわりと余裕で生きていけるんちゃう

48: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:06:18.09 ID:2KlAen000

>>9
基本白米やろ
だから脚気になる

54: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:07:01.98 ID:Da/PGH4u0

>>48
白米食い出したのは明治以降のはずや

67: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:09:04.84 ID:2KlAen000

>>54
白米を食うようになったのは江戸時代やぞ
江戸煩いなんて言葉が生まれたくらいや

150: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:21:42.94 ID:O7H5wj8j0

>>54
軍隊の募集で白米を食べられますになっているので間違いないな
庶民レベルで白米はそんなものやそもそも江戸時代で文書を残せたなんてのは超ぶっちぎり上級国民やからな
白米を食べてましたなんて残っていても、かなり上の人達や
明治になってもお偉いさんのために写本する仕事があったわけで、今の常識から考えると間違える

171: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:24:31.09 ID:2KlAen000

>>150
いや江戸時代は庶民が白米食ってたんやって
軍隊の募集で白米食えますは昭和やろ、それは戦争で食糧難になってたからや

189: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:28:12.25 ID:1If2hIHHd

>>150
江戸でみんな白米パクパクやったから脚気流行りまくったって有名な話やけど知らんのか？
日記も性病で死んだ遊女のもんが残ってたりで普通に庶民の日記もようけ残っとるで

11: 皆の衆 2023/05/10(水) 09:58:07.97 ID:5amdLsK90

タンパク質足りてないよな

21: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:00:49.85 ID:KwD0hNdn0

>>11
意外と米由来のタンパク質はいい働きするらしいで
それを1日2合半も食べればそこそこの量や

51: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:06:43.15 ID:aWyn12KNM

>>21
足りてないからずっとチビやったやん

89: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:11:21.91 ID:MlCdrpQV0

>>21
リジンっていうアミノ酸が入っとらんから豆腐とかもセットで食わんと

14: 皆の衆 2023/05/10(水) 09:59:24.64 ID:jhuDr7110

江戸時代「あとお酒と芋と豆腐と魚も食べます」

15: 皆の衆 2023/05/10(水) 09:59:35.59 ID:+9N+oao9d

初期と後期で全然違うやろ
一膳飯やそばが当たり前になったし
農家は知らん

16: 皆の衆 2023/05/10(水) 09:59:39.88 ID:ARCv92KE0

アミノ酸は豆食えば補える

20: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:00:20.14 ID:LkZlW9cF0

でも江戸時代は夏も涼しかったから…

22: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:01:31.87 ID:251x8ykgM

汁物もつくから割といけそうやないか？
https://i.imgur.com/ArISS89.jpg

31: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:03:02.15 ID:uEzKUL6Qa

>>22
味噌に漬物に汁物に塩とか（笑）
塩分管理どうなってんだ
栄養士仕事しろ

37: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:04:10.95 ID:CHMj3C4Gd

>>31
実際その画像嘘やで
米食わずに適当に何でも焼いて味噌付けて食ってたやつも多かった

23: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:01:47.32 ID:kCYiYO3H0

肉なんて食べるのがキチガイだからな
米は総合食やからタンパク質も入ってるし

25: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:02:14.61 ID:ydp9KMts0

江戸時代のっていうか江戸の食事じゃね

27: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:02:23.95 ID:vwxIxMQBx

江戸時代のおかず番付けを見るに色々食ってるやろ

29: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:02:34.31 ID:7SoKcneUM

夏が涼しい代わりに隅田川に氷が張るレベルで冬の寒さがキツいからなあ

43: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:05:19.90 ID:Ty+vqKkNr

>>29
昔はそんな寒かったんか
東北とかやばそうやな

35: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:03:43.38 ID:Rkc9YECs0

米で足りるとかいう人いるけど実際タンパク質足りてないからめちゃくちゃ背低かったんやろ

53: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:06:52.63 ID:U7QY0yfhM

昔は労働が現代とは比較にならんレベルできつかったから単純な栄養状態だけで比べるのは無理だろ
ガキの頃からアホみたいな重い荷運ばされたりしてんだぞ

58: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:07:27.99 ID:IOGQbjL50

江戸時代ってすき家とかないの？

61: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:07:49.52 ID:Hau8jXsQ0

江戸時代は生産メインの重農社会なのに食生活アカン

62: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:07:59.64 ID:uTo5Xd8T0

農民と町人じゃ食事違うやろ
農民は自給自足自炊
町人は外食中心

63: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:08:05.09 ID:fnMbVG/eM

漁師ってめっちゃ良い食生活してそうよな
魚貝がこんな美味いのに独占したいやろ

66: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:08:51.96 ID:5EU3h1EC0

そら背が低いわ
魚食える漁師は体でかかったんや内科

68: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:09:11.73 ID:C4KXmDdP0

薩摩の八公二民いうのも米だけだからな
農民は粟や稗やサツマイモや蘇鉄を食ってるから意外と生きるだけならなんとかなる

85: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:11:08.11 ID:LcRCoOkq0

>>68
ソテツって食えるんか…
なんかどこの小学校でも1本だけ植わってるよな

104: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:13:31.80 ID:C4KXmDdP0

>>85
毒抜きすれば
今でも奄美大島で食える

118: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:16:13.01 ID:2KlAen000

>>104
調べたら蘇鉄の幹を裂いて天日干しして、取れたデンプン質をだんごにして粥に混ぜて食うらしいな
まあ美味いものではなさそうや

70: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:09:18.72 ID:rwfOfFcL0

江戸なら寿司やらてんぷらやら屋台色々出てたらしいからそこで小腹分は満たしてたんやろな

75: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:09:41.04 ID:/MBvG7wa0

江戸時代ってパンとか無かったの？ヨーロッパと貿易はし続けてたからパンの存在は知ってたはず🤔

87: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:11:11.75 ID:2KlAen000

>>75
パンはなかったけどベーグルやフォカッチャはあったかもしれん

95: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:11:58.57 ID:htVDp0T40

>>75
出島では作ってた
食べたのは長崎の人くらいかもな

145: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:21:03.37 ID:1If2hIHHd

>>75
小麦は湿度高いと作るのに向いてない
その上、耕作面積当たりの摂取エネルギーの効率も段違いで米の方がいい
当時の日本でパンが流行る理由がなかった

76: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:09:46.77 ID:uRUTBSYqr

江戸時代は日本史史上最もチビやった時代やからな
縄文弥生人よりもチビやった
肉食忌避が主な原因やと言われとる

86: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:11:08.51 ID:fnMbVG/eM

>>76
江戸時代のせいで日本人はホビ化したのか
クソやな江戸時代

96: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:12:02.11 ID:75JGpS7Wd

>>76
お侍さんは隠れて食ってたぞ
猪鍋つついてちろりで一杯や

102: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:12:56.11 ID:V0Gurqew0

>>96
薬食いとか言うとったらしいな

77: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:09:59.20 ID:35XTcC+XM

昔の米はタンパク質多いから米だけ食べればよかったみたいな

116: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:15:47.11 ID:r9+WTvNR0

>>77
鰯とか乾鰯にして
田畑に撒いてたしな

97: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:12:24.04 ID:oWZDLid20

将軍とか大名でも脚気になってたのなんでなん…

106: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:13:51.78 ID:LcRCoOkq0

>>97
贅沢病やろ
甘いもん食べ過ぎてぜんぶ虫歯になった将軍もおるやろ

98: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:12:33.98 ID:7SoKcneUM

江戸時代の庶民に毎日マルチビタミン飲ませてたら平均寿命20年くらい伸びそう

100: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:12:41.53 ID:LcRCoOkq0

そういや徳川美術館に家康が纏ったとされる鎧があるけど
小学生サイズかよってくらい小さかったな

91: 皆の衆 2023/05/10(水) 10:11:45.58 ID:M3WSntBnM

塩分多いって言うけど
当時は汗かいて体動かす仕事やってたんやからそれぐらいで十分だったんやろ

引用元:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1683680042/